낭만꽉스

둘째가 태어나고 나서 와이프가 2주간은 산후조리원에서 몸조리를 했지만 첫째랑 오랜기간 떨어져 있는게 미안하다며 2주후에 바로 집으로 돌아오게 되었습니다. 원래는 처가에서 2주간 더 있다오기로 했었는데 첫째를 위해서 계획을 변경하게 된 셈이죠 아직 몸이 완전히 회복도 안되었는데 시도때도 없이 우는 둘째를 보면서 첫째도 챙기는 와이프를 위해 없는 솜씨지만 영양 백숙을 만들어 봤습니다. 재료는 닭 한마리(7,000원), 삼계탕용 약재(2,000원), 통마늘 (1,000원) 가 필요하고 끓는 물에 삼계탕용 약재를 넣고 30분 푹 끓인 뒤에 닭과 통마늘을 넣고 추가로 끓이면 되는데 한 번 끓어서 대충 익고난 후에 약한 불에 푹 고아서 완성된 영양 백숙입니다. 약재 끓인 물이 충분히 배어서 색깔이 먹음직스럽게 익었..

어제가 복날이라서 사무실에서 같이 일하는 후배와 삼계탕을 먹으러 갔습니다. 삼성역에서 근무한지 얼마 안되어서 근처 맛집을 잘 모르는 관계로 구글링으로 '삼성역 삼계탕' 을 검색해서 찾아낸 곳이 어제 갔던 한방 정통 삼계탕 입니다. 간판만 보고 가격 착하다 하실 분도 계실텐데요 반계탕 가격으로 알고 있습니다. 한방 정통 삼계탕은 11,000원입니다. 일부러 피크타임을 벗어나서 1시 넘어서 갔는데도 역시나 맛집이라 그런지 아직도 줄을 서고 있네요 입구에 2002년에 하지원의 맛집으로 소개된 액자가 걸려있는데 액자 구석에 추성훈 사진도 끼워져 있는게 재밌더군요 ^^ 그래도 사람들이 빠지는 시간이어서 생각보다 금방 자리를 잡을 수 있었습니다. 자리를 잡고 얼마 지나지 않아 폴폴 끓는 삼계탕이 그윽한 맛의 인삼주..

오늘 소개할 맛집은 훈제오리가 맛있는 남문토방입니다. 추어탕도 유명하다는데 회식하러 주로 가기때문에 주로 먹는 메뉴는 유황훈제오리입니다. 오리 먹으면 서비스로 추어탕 국물도 줍니다 ^^ 위치는 신세계 백화점 본점 옆에 있습니다. 자세한 위치는 본문 끝에 다음 지도를 확인하시면 되겠습니다. 아무래도 회식을 하기위해선 미리 예약이 필수입니다. 일찍가면 되겠지 하고 가서 자리가 없는 경우도 많거든요 팀 회식이니 소주가 빠질 수 없죠 좀 예전에 찍은 사진이라서 옛날 후레쉬네요 ^^ 소스가 세팅됩니다. 왼쪽은 마늘 소스, 오른쪽엔 겨자소스입니다. 마늘 소스는 깔끔하고 산뜻한 맛이고, 겨자소스는 톡쏘면서 오리고기랑 잘 어울립니다. 전 보통 둘 다 같이 찍어 먹습니다. 밑반찬이 세팅이 되었습니다. 초절임 마늘과 고추..