보통 와인 오프너 하면 아래에 있는 형태의 소믈리에 나이프를 많이 사용하시는데요 실제로 사용해보면 숙련되지 않은 사람의 경우 캡도 이쁘게 따지지도 않아서 흠집만 내고 나서 손으로 개봉하기가 일쑤고 코르크 정중앙을 뚫는 것도 쉽지 않아서 사이드로 잘 못들어가서 뽑다가 코르크가 부러지는 사태도 심심치 않게 경험하셨으리라 생각됩니다. ▼ 일반적으로 많이 사용하는 와인오프너인 소믈리에 나이프 오늘 소개해드릴 와인오프너는 예전에 샌프란시스코 출장때 주말을 이용해서 다녀왔던 나파밸리에서 구입한 호일커터와 아소 오프너(Ah-So)입니다. 일단 모양부터 기존의 와인오프너와는 차이가 많은데요 하나씩 사용법을 소개해드리도록 하겠습니다. 일단 아래쪽에 있는 동그란 모양의 도구(?)는 바로 와인 호일을 따는데 사용하는 커터입..
