카멜레온 같은 이탈리아 와인 : 까사노바 디 네리, 로쏘 디 몬탈치노 (Casanova di Neri, Rosso di Montalcino)
이번에 추천드릴 와인은 이탈리아 와인인 로쏘 디 몬탈치노입니다. 처음 이 와인을 만났을때 와인샵에서 추천을 받아서 주문을 하고 테스팅을 했는데 산미가 강해서 상한게 아닌가 하는 생각이 들었었습니다. 설마 전문 와인샵에서 그럴리가 있을까 하는 생각에 내색안하고 마시게 되었는데 잔이 거듭될 수록 바디감이 살아나고 향이 풍부해지면서 강했던 산미는 어디론가 사라지고 마법같이 화려한 변신을 하더군요 원래는 오픈 후 시간을 좀 가지고 산화를 좀 거친 후 드셔야 하는 와인인 건데저의 이 와인을 처음 만났을때의 놀란 느낌으로 저만의 이 와인에 대한 애칭은 마법 와인입니다. 바로 땄을때의 맛과향으로는 전혀 예측할 수 없는 매력적인 와인입니다.처음 만났을때 어떤지 예측이 안되는 어디로 튈지 모르는 그런 사람처럼 말이죠 개..