반응형 와인 추천2 카멜레온 같은 이탈리아 와인 : 까사노바 디 네리, 로쏘 디 몬탈치노 (Casanova di Neri, Rosso di Montalcino) 이번에 추천드릴 와인은 이탈리아 와인인 로쏘 디 몬탈치노입니다. 처음 이 와인을 만났을때 와인샵에서 추천을 받아서 주문을 하고 테스팅을 했는데 산미가 강해서 상한게 아닌가 하는 생각이 들었었습니다. 설마 전문 와인샵에서 그럴리가 있을까 하는 생각에 내색안하고 마시게 되었는데 잔이 거듭될 수록 바디감이 살아나고 향이 풍부해지면서 강했던 산미는 어디론가 사라지고 마법같이 화려한 변신을 하더군요 원래는 오픈 후 시간을 좀 가지고 산화를 좀 거친 후 드셔야 하는 와인인 건데저의 이 와인을 처음 만났을때의 놀란 느낌으로 저만의 이 와인에 대한 애칭은 마법 와인입니다. 바로 땄을때의 맛과향으로는 전혀 예측할 수 없는 매력적인 와인입니다.처음 만났을때 어떤지 예측이 안되는 어디로 튈지 모르는 그런 사람처럼 말이죠 개.. 생활 정보 2012. 8. 12. 더보기 ›› 데일리 보르도 와인 추천 : 샤또 르꾸뉴(Chateau Recougne) 2008 오늘 소개드릴 와인은 회사 근처 와인샵에서 추천받은 샤또 르꾸뉴 2008 입니다. 원래 프랑스 와인은 잘 안 마시는 편이지만 이번에 한번 또 도전해 보기로 하고 구입해 봤는데요 가격은 2만원 초반에 구입했으니 가격 부담없이 즐길 수 있는 장점이 있는 와인입니다. 어린 와인이라 처음 따서 바로 마시기 보다는 좀 두었다가 탄닌이 순화된 후에 드시는게 좋겠습니다. 적당히 산화되면 탄닌이 순해지고 밸런스가 좋아지면서 대표 보르도 풍 와인의 풍미가 느껴지네요 특히 산미와 탄닌의 조화가 좋은 것 같습니다. 바디감도 어느 정도 있구요 하지만 이탈리아 와인을 좋아하는 저한테는 역시나 보르도 와인은 넘기 어려운 뭔가가 있는 것 같습니다.아무 생각없이 마시는 저한테는 근데 그 뭔가가 뭔지 아직도 모르겠습니다. 참 어렵네요.. 생활 정보 2012. 7. 6. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
